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美食推荐——玉池肘子

2015-6-5 11:19| 发布者: 一舟| 查看: 931| 评论: 0|原作者: 一舟

摘要:   “十里八乡的都知道我这儿,一打听就知道。”短短的一句话,却显示出剧玉池对自家生产的肘子的自信。还有就是,剧玉池这手做肘子的手艺,这手艺“传承至今已历时四代一百余年”,名声杠杠滴。  河北青年网也由 ...
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  “十里八乡的都知道我这儿,一打听就知道。”短短的一句话,却显示出剧玉池对自家生产的肘子的自信。还有就是,剧玉池这手做肘子的手艺,这手艺传承至今已历时四代一百余年”,名声杠杠滴。
  河北青年网也由此闻名而来,准备近距离欣赏这玉池肘子的风采。从槐安路一直向东,从东三环拐上307国道直奔藁城而来,这玉池肘子就在藁城故献村中的“玉池饭店”里。准备好家伙,直接拍照。密封包装的肘子慢慢摆上一大盆儿,叫人垂涎。简单大方的包装,顿上档次。
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  于吃货而言,特别是对偏爱肉食的吃货而言,最是看不得类似“酒池肉林”的景象了,比如咱们上面这张照片。这是玉池肘子刚出炉且尚未真空包装的样子,假如是那对美食抵抗力极低之人,恐怕就要跑上去抱起一只肘子大快朵颐了。
  玉池肘子的味道?谁吃过谁知道!“肘子选料均为上等猪前肘,辅料不添加任何防腐剂,它以肥而不腻、粑而不烂、色香味形俱佳的特点享誉四方”,对周边邻里而言,“已成为当地百姓逢年过节、接亲待友不可缺少的地方美食特产”。
  肘子可以蒸过之后做一道迎客的硬菜,也可以切片蘸蒜汁做凉菜,河北青年网此次到玉池肘子的“故里”,凉热兼吃,大大地过了一次肘子瘾。的确如描述的那样,热蒸的肘子肥而不腻粑而不烂,凉切蘸蒜汁的肘子清爽可口满口留香。
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  肘子作为主菜,再配上几道凉菜,一大桌待客美食就齐备了。想吃不?来找河北青年网预约吧。
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